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Mouthfeel : how texture makes taste /

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मुख्य लेखक: Mouritsen, Ole G. (लेखक)
अन्य लेखक: Styrb�k, Klavs (संपादक)
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: New York : Columbia University Press, 2017.
विषय:
Food texture.
Taste.
Food > Sensory evaluation.
Food preferences.
Cooking.
Electronic books.
ऑनलाइन पहुंच:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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Mouthfeel : how texture makes taste / द्वारा Mouritsen, Ole G.

प्रकाशित 2017.
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इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
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