Citação APA (7ª ed.)
Mouritsen, O. G., & Styrb�k, K. (2017). Mouthfeel: How texture makes taste. Columbia University Press.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Mouritsen, Ole G., e Klavs Styrb�k. Mouthfeel: How Texture Makes Taste. New York: Columbia University Press, 2017.
Citação MLA (9ª ed.)
Mouritsen, Ole G., e Klavs Styrb�k. Mouthfeel: How Texture Makes Taste. Columbia University Press, 2017.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.