Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York, [New York] ; Oxford, [England] :
berghahn,
2015.
|
| Seri Bilgileri: | Food, nutrition, and culture ;
Volume 3. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 1 online resource (306 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781782385639 (e-book) |