Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Збережено в:
| Інші автори: | |
|---|---|
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
New York, [New York] ; Oxford, [England] :
berghahn,
2015.
|
| Серія: | Food, nutrition, and culture ;
Volume 3. |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | 1 online resource (306 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Бібліографія: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781782385639 (e-book) |