The theory of catering /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Kent :
ELBS,
c1992.
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| Edizione: | 7th ed. |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 496 p. : ill. ; 22 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0340575034 |