Nanotechnology and functional food : effective delivery of bioactive ingredients /

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Autres auteurs:	Sabliov, Cristina (Éditeur intellectuel), Chen, Hongda (Éditeur intellectuel), Yada, R. Y. (Rickey Yoshio), 1954- (Éditeur intellectuel)
Format:	Électronique eBook
Langue:	anglais
Publié:	West Sussex, England : Wiley Blackwell, 2015.
Collection:	IFT Press series.
Sujets:	Food > Biotechnology. Bioactive compounds > Biotechnology. Functional foods. Electronic books.
Accès en ligne:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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