The expert cook in enlightenment France /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Baltimore :
Johns Hopkins University Press,
2011.
|
| Edice: | Johns Hopkins University studies in historical and political science ;
129th ser., 2 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Obsah:
- Defining the cook
- Corrupting spaces
- Pots and pens
- Theorizing the kitchen
- The servant of medicine
- Conclusion.