Manufacturing yogurt and fermented milks
-д хадгалсан:
Байгууллагын зохиогч: | |
---|---|
Бусад зохиолчид: | , |
Формат: | Цахим Цахим ном |
Хэл сонгох: | англи |
Хэвлэсэн: |
Chichester :
Wiley-Blackwell,
2013.
|
Хэвлэл: | 2nd ed. |
Нөхцлүүд: | |
Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Агуулга:
- pt. I. Basic background
- pt. II. Manufacture of yogurt
- pt. III. Manufacture of fermented milks
- pt. IV. Health benefits.