Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /
Uloženo v:
| Korporativní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Cambridge ; Philadelphia, Pa. :
Woodhead Pub. Ltd.,
2012.
|
| Edice: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition,
no. 234 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xxxvi, 804 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISSN: | 2042-8049 ; |