Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals
சேமிக்கப்பட்டது:
| நிறுவன ஆசிரியர்: | |
|---|---|
| மற்ற ஆசிரியர்கள்: | , |
| வடிவம்: | இலேக்ட்ரானிக் மின்னூல் |
| மொழி: | ஆங்கிலம் |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Philadelphia, Pa. :
Woodhead Pub.,
2012.
|
| தொடர்: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 239. |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|
உள்ளடக்க அட்டவணை:
- pt. 1. Requirements for food ingredient and nutracceutical delivery systems
- pt. 2. Processing technology approaches to produce encapsulation and delivery systems
- pt. 3. Pysiochemical approaches to produce encapsulation and delivery systems
- pt. 4. Characterization and applications of delivery systems.