Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Kaydedildi:
| Kurumsal yazarlar: | , |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Elektronik Konferans Sunumu Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
The Hague : Chicago :
Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine,
1975.
|
| Seri Bilgileri: | World anthropology
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
İçindekiler:
- section 1. Ethnobotanic change
- section 2. Dietary change
- section 3. Tropical foods
- section 4. Cooking utensils
- section 5. American Indian food
- section 6. Food in tradition.