Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Uloženo v:
| Korporace: | , |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Elektronický zdroj Konferenční příspěvek E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
The Hague : Chicago :
Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine,
1975.
|
| Edice: | World anthropology
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Obsah:
- section 1. Ethnobotanic change
- section 2. Dietary change
- section 3. Tropical foods
- section 4. Cooking utensils
- section 5. American Indian food
- section 6. Food in tradition.