Biotechnology of lactic acid bacteria : novel applications /

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ:	Mozzi, Fernanda (Խմբագիր), Raya, Raúl R. (Խմբագիր), Vignolo, Graciela M. (Խմբագիր), Aleksandrzak-Piekarczyk, Tamara (Աջակցող)
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Chichester, England : Wiley Blackwell, 2016.
Հրատարակություն:	Second edition.
Խորագրեր:	Lactic acid bacteria. Microbial biotechnology. Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նկարագրություն
Ֆիզիկական նկարագրություն:	1 online resource (599 pages) : illustrations, tables
Մատենագիտություն:	Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:	9781118868362 (e-book)

Նմանատիպ նյութեր