Biotechnology of lactic acid bacteria : novel applications /
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| Outros Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Recurso Electrónico livro electrónico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chichester, England :
Wiley Blackwell,
2016.
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| Edição: | Second edition. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 1 online resource (599 pages) : illustrations, tables |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781118868362 (e-book) |