Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Այլ հեղինակներ: Kilcast, David
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Philadelphia, PA : Woodhead Pub., 2013.
Շարք:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 253.
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Նկարագրություն
Ֆիզիկական նկարագրություն:1 online resource (662 pages) : illustrations.
Մատենագիտություն:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780857098856 (e-book)
ISSN:2042-8049 ;