Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
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| Autres auteurs: | , , |
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| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Brussels :
Peter Lang,
2013.
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| Collection: | European food issues
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Description matérielle: | 1 online resource (482 pages) : illustrations. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9783035263282 (ebook) |