Manufacturing yogurt and fermented milks
Spremljeno u:
| Autor kompanije: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | , |
| Format: | Elektronički e-knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Chichester :
Wiley-Blackwell,
2013.
|
| Izdanje: | 2nd ed. |
| Teme: | |
| Online pristup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Sadržaj:
- pt. I. Basic background
- pt. II. Manufacture of yogurt
- pt. III. Manufacture of fermented milks
- pt. IV. Health benefits.