Manufacturing yogurt and fermented milks
Enregistré dans:
| Collectivité auteur: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Chichester :
Wiley-Blackwell,
2013.
|
| Édition: | 2nd ed. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description matérielle: | xvi, 477 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |