Dry-cured meat products
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Trumbull, Conn. :
Food & Nutrition Press,
c2002.
|
| Schriftenreihe: | Publications in food science and nutrition.
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | 244 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |