Dry-cured meat products
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Institution som forfatter: | |
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Trumbull, Conn. :
Food & Nutrition Press,
c2002.
|
| Serier: | Publications in food science and nutrition.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | 244 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references and index. |