Dry-cured meat products

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Toldrá, Fidel
Korporacja: ebrary, Inc
Format: Elektroniczne E-book
Język:angielski
Wydane: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition Press, c2002.
Seria:Publications in food science and nutrition.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!