Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
New York, [New York] ; Oxford, [England] :
berghahn,
2015.
|
| Σειρά: | Food, nutrition, and culture ;
Volume 3. |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 1 online resource (306 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781782385639 (e-book) |