Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
New York, [New York] ; Oxford, [England] :
berghahn,
2015.
|
| سلاسل: | Food, nutrition, and culture ;
Volume 3. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | 1 online resource (306 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| بيبلوغرافيا: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ردمك: | 9781782385639 (e-book) |