Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
שמור ב:
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
New York, [New York] ; Oxford, [England] :
berghahn,
2015.
|
| סדרה: | Food, nutrition, and culture ;
Volume 3. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | 1 online resource (306 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781782385639 (e-book) |