Dry-cured meat products

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Toldrá, Fidel
مؤلف مشترك:	ebrary, Inc
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Trumbull, Conn. : Food & Nutrition Press, c2002.
سلاسل:	Publications in food science and nutrition.
الموضوعات:	Meat > Preservation. Meat. Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Dry-cured meat products حسب Toldrá, Fidel

منشور في c2002.

An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view

الكتروني كتاب الكتروني