High pressure processing of foods
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| Autor Corporativo: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Ames, Iowa : [Chicago] :
Blackwell Pub. ; IFT Press,
c2007.
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| Edição: | 1st ed. |
| coleção: | IFT Press series.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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