Practical food microbiology
Enregistré dans:
| Collectivité auteur: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Malden, Mass. :
Blackwell Pub.,
2003.
|
| Édition: | 3rd ed. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description matérielle: | x, 294 p. : ill. (some col.) |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references (p. 283-284) and index. |