Practical food safety : contemporary issues and future directions /

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Detalhes bibliográficos
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Chichester, West Sussex John Wiley & Sons 2014
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Descrição
Descrição Física:xxii, 609 p. ; cm.
Bibliografia:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118474600 (cloth)