Practical food safety : contemporary issues and future directions /
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| Formato: | Livro |
|---|---|
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chichester, West Sussex
John Wiley & Sons
2014
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | xxii, 609 p. ; cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118474600 (cloth) |