The restaurant : from concept to operation /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
New York :
Wiley,
c1993.
|
| Izdanje: | 2nd ed. |
| Teme: | |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Opis fizičkog objekta: | xvi, 364 p. : ill. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografija: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0471578835 (alk. paper) |