Food industry design, technology, and innovation /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphov: Traitler, Helmut (Författare, medförfattare), Coleman, Birgit (Författare, medförfattare), Hofmann, Karen (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
Utgiven: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2015.
Serie:Institute of Food Technologists Series
Ämnen:
Länkar:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Beskrivning
Fysisk beskrivning:1 online resource (313 pages) : illustrations.
Bibliografi:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118823347 (e-book)