Sweet, reinforced and fortified wines grape biochemistry, technology and vinification /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Institutionellt upphov: ebrary, Inc
Övriga upphov: Mencarelli, F. (Fabio), Tonutti, P. (Pietro)
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
Utgiven: Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, Inc., 2013.
Ämnen:
Länkar:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Innehållsförteckning:
  • pt. 1. History
  • pt. 2. Vineyard management, on-vine and postharvest grape dehydration, vinification
  • pt. 3. The wines
  • pt. 4. Market and marketing.