The gluten proteins
Enregistré dans:
| Collectivités auteurs: | , , |
|---|---|
| Autres auteurs: | , , |
| Format: | Électronique Actes de congrès eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Cambridge, U.K. :
Royal Society of Chemistry,
c2004.
|
| Collection: | Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ;
no. 295. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | "The proceedings of the 8th Gluten Workshop held on 8-11 September 2003 in Viterbo, Italy"--T.p. verso. |
|---|---|
| Description matérielle: | xvi, 471 p. : ill. |
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and indexes. |