Applied food protein chemistry /
Bewaard in:
| Andere auteurs: | |
|---|---|
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Beschrijving item: | Includes index. |
|---|---|
| Fysieke beschrijving: | 1 online resource (526 pages) : illustrations (some color) |
| ISBN: | 9781118860595 (e-book) |