Applied food protein chemistry /
Сохранить в:
| Другие авторы: | |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс eКнига |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Примечание: | Includes index. |
|---|---|
| Объем: | 1 online resource (526 pages) : illustrations (some color) |
| ISBN: | 9781118860595 (e-book) |