Applied food protein chemistry /
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Popis jednotky: | Includes index. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 1 online resource (526 pages) : illustrations (some color) |
| ISBN: | 9781118860595 (e-book) |