Food oligosaccharides : production, analysis, and bioactivity /

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Autres auteurs:	Moreno, F. Javier (Éditeur de la compilation), Sanz, M. Luz (Maria Luz) (Éditeur de la compilation)
Format:	Électronique eBook
Langue:	anglais
Publié:	Chichester, England : IFT Press : Wiley-Blackwell, 2014.
Sujets:	Oligosaccharides. Oligosaccharides > Biotechnology. Food > Carbohydrate content. Electronic books.
Accès en ligne:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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