Hosking, R., & Ishige, N. (1996). A dictionary of Japanese food: Ingredients & culture (First edition.). Tuttle Publishing.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Hosking, Richard, και Naomichi Ishige. A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture. First edition. Tokyo, Japan: Tuttle Publishing, 1996.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Hosking, Richard, και Naomichi Ishige. A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture. First edition. Tuttle Publishing, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.