Hosking, R., & Ishige, N. (1996). A dictionary of Japanese food: Ingredients & culture (First edition.). Tuttle Publishing.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Hosking, Richard, và Naomichi Ishige. A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture. First edition. Tokyo, Japan: Tuttle Publishing, 1996.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Hosking, Richard, và Naomichi Ishige. A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture. First edition. Tuttle Publishing, 1996.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.