Problem solving in enzyme biocatalysis /

"The only book to approach enzyme kinetics with a problem-solving focus, for practical applications in the food, pharmaceutical, and fine chemistry industry"--

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Illanes, Andrés
Weitere Verfasser: Wilson, Lorena, Vera, Carlos
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Chichester, West Sussex, United Kingdom : Wiley, 2014.
Schlagworte:
Online-Zugang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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