Problem solving in enzyme biocatalysis /

"The only book to approach enzyme kinetics with a problem-solving focus, for practical applications in the food, pharmaceutical, and fine chemistry industry"--

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Illanes, Andrés
Outros Autores: Wilson, Lorena, Vera, Carlos
Formato: Recurso Electrónico livro electrónico
Idioma:inglês
Publicado em: Chichester, West Sussex, United Kingdom : Wiley, 2014.
Assuntos:
Acesso em linha:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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