Microbial decontamination in the food industry novel methods and applications /
Zapisane w:
| Korporacja: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Cambridge ; Philadelphia, Pa. :
Woodhead Pub. Ltd.,
2012.
|
| Seria: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition,
no. 234 |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | xxxvi, 804 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISSN: | 2042-8049 ; |