Εξώφυλλο

Κώδικας QR

Advances in meat, poultry and seafood packaging

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	ebrary, Inc
Άλλοι συγγραφείς:	Kerry, J. P.
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Cambridge : Woodhead Pub., 2012.
Σειρά:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 220.
Θέματα:	Meat > Packaging. Poultry > Packaging. Seafood > Packaging. Food packaging machinery industry. Package goods industry. Electronic books.
Διαθέσιμο Online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Πίνακας περιεχομένων:

pt. 1. Safety and quality of packaged meat, poultry and seafood
pt. 2. Developments in vacuum and modified atmosphere packaging of meat, poultry and seafood
pt. 3. Other packaging methods for meat, poultry and seafood products
pt. 4. Emerging packaging techniques and labelling.