Sensory and consumer research in food product design and development

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Moskowitz, Howard R.
Müşterek Yazar:	ebrary, Inc
Diğer Yazarlar:	Beckley, Jacqueline H., Resurreccion, Anna V. A.
Materyal Türü:	Elektronik Ekitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012.
Edisyon:	2nd ed.
Seri Bilgileri:	IFT Press series.
Konular:	Food > Sensory evaluation. Commercial products > Testing. Electronic books.
Online Erişim:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Sensory and consumer research in food product design and development Yazar: Moskowitz, Howard R.

Baskı/Yayın Bilgisi 2012.

An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view

Elektronik Ekitap