Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Moskowitz, Howard R.
Korporativní autor: ebrary, Inc
Další autoři: Muñoz, Alejandra M., 1957-, Gacula, Maximo C.
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition Press, c2003.
Edice:Publications in food science and nutrition.
Témata:
On-line přístup:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Fyzický popis:ix, 477 p. : ill.
Bibliografie:Includes bibliographical references and index.