High pressure processing of foods
Kaydedildi:
| Müşterek Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ames, Iowa : [Chicago] :
Blackwell Pub. ; IFT Press,
c2007.
|
| Edisyon: | 1st ed. |
| Seri Bilgileri: | IFT Press series.
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | xxv, 246 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |