Open dating of foods

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Collectivité auteur: ebrary, Inc
Autres auteurs: Szybist, Lynn M.
Format: Électronique eBook
Langue:anglais
Publié: Trumbull, CT : Food & Nutrition Press, c2001.
Collection:Publications in food science and nutrition.
Sujets:
Accès en ligne:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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