HACCP

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Mortimore, Sara
Autor Corporativo:	ebrary, Inc
Outros Autores:	Wallace, Carol
Formato:	Recurso Eletrônico livro eletrônico
Idioma:	inglês
Publicado em:	Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2001.
coleção:	Food industry briefing series.
Assuntos:	Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Food adulteration and inspection. Food handling > Safety measures. Electronic books.
Acesso em linha:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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HACCP por Mortimore, Sara

Publicado em 2001

An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view

Recurso Eletrônico livro eletrônico