Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
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| Colección: | IFST advances in food science
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 1 online resource (362 pages) : illustrations (some color). |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118560532 (e-book) |