How flavor works? : the science of taste and aroma /
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Chichester, West Sussex :
John Wiley & Sons Inc.,
2015.
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 1 online resource (244 pages) : illustrations (some color) |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118865460 (e-book) |