Food enrichment with omega-3 fatty acids /
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Recurso Electrónico livro electrónico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Publishing Limited,
2013.
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| Colecção: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 252. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Description based on print version record. |
|---|---|
| Descrição Física: | 1 online resource (454 pages) : illustrations. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098863 (ebook) |