Formulation engineering of foods
Gespeichert in:
| Körperschaft: | |
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| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
c2013.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Beschreibung: | 1 online resource (viii, 320 p.) : ill. (some col.), graphs. |
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| Bibliografie: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |