Food process engineering and technology
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחבר תאגידי: | |
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
London :
Academic Press,
2013.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| סדרה: | Food science and technology international series
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | xxix, 690 p. : ill. |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | Includes bibliographical references and index. |