Natural food additives, ingredients and flavourings
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| Autor Corporativo: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Recurso Electrónico livro electrónico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge :
Woodhead Pub.,
2012.
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| Colecção: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 233. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | xxvi, 460 p. : ill. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISSN: | 2042-8049 ; |