Handbook of food process design
Gardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Oxford ; Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2011.
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| descrición da copia: | Two volumes combined as one. |
|---|---|
| Descrición Física: | xxxiv, 1470, 30 p. |
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |