Flour and breads and their fortification in health and disease prevention
Saved in:
| 企業作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | , , |
| 格式: | 電子 電子書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
London :
Elsevier Science,
2011.
|
| 版: | 1st ed. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| 標簽: |
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| 實物描述: | xvii, 524 p. : ill. (some col.) |
|---|---|
| 參考書目: | Includes bibliographical references and index. |