Biofilms in the food environment /

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Pometto, Anthony L., III (Autor), Demirci, Ali (Food engineer) (Autor)
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Oxford ; Hoboken, NJ : John Wiley and Sons, Incorporated, [2015]
Témata:
On-line přístup:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Fyzický popis:1 online resource (313 pages) : color illustrations
Bibliografie:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118864067 (e-book)